手羽先と冬瓜とモロヘイヤのスープ 体が喜ぶ２２時スープ（６）
こんにちは。食欲コンサルタントの村山彩です。手軽にできて、体になるべく負担がかからず、栄養のあるスープをご紹介するシリーズ「体が喜ぶ２２時スープ」。６回目は、手羽先と冬瓜とモロヘイヤの疲労回復スープをご紹介します。
今回は冬瓜、モロヘイヤ、すだちといった旬の野菜を使い、和風の味付けにしてみました。手羽先はコラーゲンが豊富なだけでなく、食べごたえがあるので少量で満足感があってオススメです。材料を煮込むだけと作り方も簡単ですので、旬のものとたんぱく質たっぷりのスープで、夏の疲れを癒してくださいね。
今回は冬瓜、モロヘイヤ、すだちといった旬の野菜を使い、和風の味付けにしてみました。手羽先はコラーゲンが豊富なだけでなく、食べごたえがあるので少量で満足感があってオススメです。材料を煮込むだけと作り方も簡単ですので、旬のものとたんぱく質たっぷりのスープで、夏の疲れを癒してくださいね。
手羽先と冬瓜とモロヘイヤの疲労回復スープ
【材料】2人分
水：400cc
白出汁：20cc
酒：大さじ1
みりん：小さじ1
醤油：小さじ1
手羽先：4本
冬瓜：200g（可食部）
モロヘイヤ：50g
黒すりごま：適量
すだち：1個
水：400cc
白出汁：20cc
酒：大さじ1
みりん：小さじ1
醤油：小さじ1
手羽先：4本
冬瓜：200g（可食部）
モロヘイヤ：50g
黒すりごま：適量
すだち：1個