第三のミルク「オーツミルク」とは。牛乳の代わりに飲むと、どんなメリットがある？
牛乳や豆乳のほかに選択肢として注目を集めている食品「オーツミルク（オーツ麦ミルク）」。スーパーなどで牛乳・豆乳・アーモンドミルクなどと並んで販売されているのを、目にした方もいるのではないでしょうか。
オーツミルクには、どのようなメリットがあるのでしょうか？管理栄養士・瀧川みなみさんに聞いてみました。
オーツミルクには、どのようなメリットがあるのでしょうか？管理栄養士・瀧川みなみさんに聞いてみました。
オーツミルクとは、オーツ麦（オート麦）から作られた飲料のことです。
素材がもつ自然な甘みと濃厚でクリーミーな口当たりが特徴です。
素材がもつ自然な甘みと濃厚でクリーミーな口当たりが特徴です。
オーツミルクを牛乳の代わりにした場合のメリット
オーツミルクを牛乳の代わりにしたメリットは、主に3つあります。
メリット1 低カロリーで低脂肪、ダイエット時におすすめ
ダイエット中は、牛乳をオーツミルクで代用するのも良いかもしれません。市販のオーツミルクはカルシウムが添加されているものが多いので、牛乳と同じ量を摂ればカルシウムも補いやすいでしょう。
メリット1 低カロリーで低脂肪、ダイエット時におすすめ
ダイエット中は、牛乳をオーツミルクで代用するのも良いかもしれません。市販のオーツミルクはカルシウムが添加されているものが多いので、牛乳と同じ量を摂ればカルシウムも補いやすいでしょう。
メリット2 乳糖不耐症や乳アレルギーでも摂取することができる
乳糖不耐症や乳アレルギーの人とって、オーツミルクは乳製品代わりとなります。
また、ヴィーガンやベジタリアンの方などの人にも、牛乳の代替として栄養摂取の選択肢が増えるというメリットがあります。
メリット3 製造のプロセスで生じる環境への負荷が小さい
たとえば牛乳を作るためには、乳牛を育てる水、飼育する土地、エサ、など多くの資源が必要となります。
一方で、オーツミルクを作るときには乳牛ほどの資源は必要なくなるため、環境にとってメリットがあるといえるでしょう。
乳糖不耐症や乳アレルギーの人とって、オーツミルクは乳製品代わりとなります。
また、ヴィーガンやベジタリアンの方などの人にも、牛乳の代替として栄養摂取の選択肢が増えるというメリットがあります。
メリット3 製造のプロセスで生じる環境への負荷が小さい
たとえば牛乳を作るためには、乳牛を育てる水、飼育する土地、エサ、など多くの資源が必要となります。
一方で、オーツミルクを作るときには乳牛ほどの資源は必要なくなるため、環境にとってメリットがあるといえるでしょう。
オーツミルクを牛乳の代わりにした場合、どんなデメリットがある？
デメリットを挙げるとすれば、以下の通りです。
牛乳と比べてタンパク質量が低い
牛乳と比べると取り扱いが少ないため、購入しづらい
牛乳と比べると高価な場合が多いので、購入のハードルが高い
毎日飲むことを考えると、購入しやすい牛乳や豆乳の方が良いかもしれませんね。
牛乳と比べてタンパク質量が低い
牛乳と比べると取り扱いが少ないため、購入しづらい
牛乳と比べると高価な場合が多いので、購入のハードルが高い
毎日飲むことを考えると、購入しやすい牛乳や豆乳の方が良いかもしれませんね。
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