こんにちは。食欲コンサルタントの村山彩です。今月から、スポーツナビDoで連載を始めることになりました。食と運動に関する身近なお悩みをクローズアップし、解決策とともにレシピを提案していきます。第１回は、朝食のお話です。

「健康的な生活のために、朝ごはんは食べるべき？　どんなメニューがいい？」

　よく聞かれる質問です。残念ながら、これを食べれば強くなる、美しくなる、健康になるといったスペシャルな食べ物は存在しません。

「バランスよく食べること」＋「適度な運動」

「なんだ知ってるよ」「面白みがない」と思われる方も多いと思いますが、健康なカラダとココロを作るのは、この２つです。ベスト体重をキープし、心身ともに健康でいられる食事の量・質を自分自身が知っているかどうか、これに尽きます。

　適した量は人それぞれですが、基本的なバランスの良い食事とは、主食（ご飯やパンなど）＋汁物１品、おかず３品（主菜１品＋副菜２品）で構成されます。日本の昔から伝わる食事法ですね。さらに乳製品（牛乳やヨーグルト）、果物を足すとより素晴らしい献立になります。

　栄養指導をしていると、朝食を食べていないという人がとても多く見受けられます。「朝に食事をしている時間がない」「食欲がない」など、理由は多々あるかと思います。「一気に栄養を摂れば大丈夫なのでは？」と、夕食など１食でたくさん食べる方もいらっしゃいますが、カラダにかかる負担も大きくなります。

　そうは言っても、バランスの良い食事を３食続けることは難しいですよね。だからこそ、素晴らしい１日にするために、まずは朝食をバランスよく食べることから始めてみませんか。ガソリンを入れないことにはカラダも脳も動きません。

　また、１日のスタート時に食べる朝食は、寝る前の食事と比べてしっかりと消費しますから、体重のコントロールにも効果的です。元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントでもある、エリカ・アンギャルさんも、「日本の和定食は世界一の朝ご飯」とおっしゃっていましたよ。