生姜博士に聞く カラダにいい生姜（後編）
薄切りじゃがいもグラタン ジンジャーはちみつチーズソース
「乳製品と生姜の相性バツグン！はちみつのやさしい甘みもポイントです！」
・材料（２〜３人分）
じゃがいも … ３個
生クリーム … １５０ｃｃ
牛乳 … ５０ｃｃ
しょうが
（すりおろす）… 小さじ１
はちみつ … 小さじ１
塩 … 小さじ１／２
ピザ用チーズ … １／２カップ分
・作り方
１．じゃがいもは３ｍｍくらいの薄切りにする。
２．鍋にじゃがいも、生クリーム、牛乳、しょうが、はちみつ、塩を入れコトコト煮る。
３．じゃがいもが軟らかくなったら、耐熱器（グラタン皿）に移し、上からピザ用チーズをのせる。
４．２２０°Ｃに温めたオーブンで１０〜１５分温める。焦げ目がつけばでき上がり。
じゃがいも … ３個
生クリーム … １５０ｃｃ
牛乳 … ５０ｃｃ
しょうが
（すりおろす）… 小さじ１
はちみつ … 小さじ１
塩 … 小さじ１／２
ピザ用チーズ … １／２カップ分
・作り方
１．じゃがいもは３ｍｍくらいの薄切りにする。
２．鍋にじゃがいも、生クリーム、牛乳、しょうが、はちみつ、塩を入れコトコト煮る。
３．じゃがいもが軟らかくなったら、耐熱器（グラタン皿）に移し、上からピザ用チーズをのせる。
４．２２０°Ｃに温めたオーブンで１０〜１５分温める。焦げ目がつけばでき上がり。
レンジ玉ねぎのしょうが おかかのせ
「お料理は苦手…と言う方でも、とっても簡単なメニューです！」
・材料（２人分）
玉ねぎ
（あれば新たまねぎ） … １個
しょうが
（すりおろす） … 大さじ１
かつおパック … １個
しょうゆ … 大さじ１．５
ごま油 … 大さじ１．５
１．玉ねぎは皮ごとレンジに入れて軟らかくする。時間は玉ねぎの大きさによって違うが１個７〜８分。
２．柔らかくなった玉ねぎをすぐにむくとやけどするので、少しぬるくなるまで放置しておく。
３．皮をむき、横に食べやすい大きさに切る。４等分くらい。
４．お皿にのせ、かつおパックとしょうが、しょうゆ、ごま油をのせていただく。
玉ねぎ
（あれば新たまねぎ） … １個
しょうが
（すりおろす） … 大さじ１
かつおパック … １個
しょうゆ … 大さじ１．５
ごま油 … 大さじ１．５
１．玉ねぎは皮ごとレンジに入れて軟らかくする。時間は玉ねぎの大きさによって違うが１個７〜８分。
２．柔らかくなった玉ねぎをすぐにむくとやけどするので、少しぬるくなるまで放置しておく。
３．皮をむき、横に食べやすい大きさに切る。４等分くらい。
４．お皿にのせ、かつおパックとしょうが、しょうゆ、ごま油をのせていただく。
ジンジャーエール
「スライスした生姜と砂糖を煮た液を炭酸水で割れば簡単にジンジャエールができます。すりおろした生姜に変えれば、つぶつぶ食感が楽しめるジンジャエールになってすごく美味しいですよ」
寒くなるこれからの季節、上手に生姜を取り入れ、冷え知らずな体を目指しませんか？
（イラスト／榊原ミドリコ 文章／佐藤麻弥）
■永谷園生姜部
２００７年の商品開発をきっかけに、生姜に本気で取り組む永谷園の社員で結成される。実際に畑で生姜を育て、収穫するところから、レシピの紹介、生姜の食べ歩きまで、生姜愛に溢れた活動を続ける。詳しくは公式ＨＰで。http://www.shouga-bu.com/
（イラスト／榊原ミドリコ 文章／佐藤麻弥）
■永谷園生姜部
２００７年の商品開発をきっかけに、生姜に本気で取り組む永谷園の社員で結成される。実際に畑で生姜を育て、収穫するところから、レシピの紹介、生姜の食べ歩きまで、生姜愛に溢れた活動を続ける。詳しくは公式ＨＰで。http://www.shouga-bu.com/