第３回目は「エナジー」。フルーツと野菜だけではエネルギーになりにくいと思われがち。しかしＲＡＷジュースは栄養を丸ごと摂れるだけでなく、消化しなくていいので無駄な体力を使わなくていいのが特徴です。オーナーのＭａｍｉさんが、エナジー効果が高いと紹介してくれたのは「Ａ．Ｂ．Ｃ」という変わった名前のジュース。

「りんご」……一日一個食べると医者いらずと言われるほど、栄養が豊富で健康によいとされているフルーツのひとつ。Ｓｋｙ　Ｈｉｇｈのジュースには、丸ごと一個りんごが入っているので、味もまろやかになり飲みやすいのが特徴。

「にんじん」……免疫力を高め、強い抗酸化作用があるβカロテンを豊富に含む。がん治療にも使われるほど栄養素が高い。臓器のはたらきをよくし、消化促進に効果的。

「ビーツ」……“飲む輸血”と言われるほどミネラルが豊富なので、貧血性の人にオススメ。抗酸化作用の高いファイトケミカルも含まれている。がん予防、女性の生理不順を改善する効果も。

　りんご（Ａｐｐｌｅ）、ビーツ（Ｂｅａｔｓ）、にんじん（Ｃａｒｒｏｔ）の頭文字をとったメニュー「Ａ．Ｂ．Ｃ」の中でも、りんごとにんじんの組み合わせは即効性のあるエネルギー食品としてパーフェクトとのこと。カロリーは３００ｋｃａｌほどあるが、炭水化物などのカロリーとは働きが違い、脂肪になることはないという。忙しい生活の中で栄養が足りていないかも、という人はジュースで手軽にエナジー補給してみてはいかがでしょうか。

（写真／石渡朋　文章／宮原未来）

■Ｓｋｙ Ｈｉｇｈ
オーガニック食材を使ったヘルシーで栄養たっぷりのジュースやサラダを取り扱うジュースバー。ベジタリアンのオーナーのＭａｍｉさんが納得するものだけを提供している。数日間ジュースだけで過ごす「ジュースクレンズ・ダイエット」のために訪れるお客さんも多いという。
東京都渋谷区２−３−４青山ＴＮビル
０３−６４２７−２７１７
http://skyhigh-tokyo.jp/