現代社会では、日々の忙しさや様々なストレスにより、多くの人が慢性的な疲労を感じています。そんな中、効果的な疲労回復方法として注目を集めているのが、鶏むね肉に含まれる「イミダゾールペプチド」です。

稲毛病院・健康支援科部長の佐藤務先生に、イミダゾールペプチドの効果と、その摂取方法について伺いました。

監修者プロフィール
佐藤 務先生　
稲毛病院整形外科・リハビリテーション科／健康支援科部長

1997年、臨床の現場にサプリメントの摂り方を指導するビタミン外来を新設。2000年には全国初の健康支援科を創設、8つの健康支援外来を新設。昭和大学医学部統合医学科講師に就任し、医学生にサプリメントや栄養の講義を開始。専門は整形外科・リハビリテーション科だが、予防を含めた総合医療を提唱。

「人間の体は恒常性を保つために、一定の体温になるように自律神経が調整しています。身体と脳の両方の疲労回復のカギは、抗酸化物質が含まれた食品を積極的に摂ることです」と佐藤先生は説明します。

その中でも特に注目されているのが、イミダゾールペプチドです。

「イミダゾールペプチドは、心身両方の疲労ケアに優れたパワーがある成分です。渡り鳥や回遊魚など何万キロを休まず移動する動物の羽の付け根や、マグロやカツオなどの尾びれの部分に多く存在します」

佐藤先生によれば、イミダゾールペプチドには以下のような効果があるといいます。

1. 脳の疲労回復
2. 筋肉の疲労回復
3. 抗酸化作用

「人間の脳や筋肉にも含まれる成分ですが、加齢とともに減少し、脳の疲労が蓄積した現代人は食品から摂る必要があります」と佐藤先生は強調します。

イミダゾールペプチドの効果を最大限に引き出すには、適切な摂取量と継続が重要です。佐藤先生は次のようにアドバイスします。

「イミダゾールペプチドは、脳と筋肉両方の疲労回復力を高めることがわかっており、2～4週間以上200～400mgを毎日継続して摂取することで効果が期待できることがわかっています。心身ともに疲労回復をサポートする阿波尾鶏（※）は量を多く摂らなくても豊富なイミダゾールペプチドを摂取できるので効率的です」（佐藤先生）

※阿波尾鶏…貞光食糧工業株式会社のブランド地鶏