白米をオートミールに置き換えると痩せる、腹持ちがいい、お米より栄養価が高いなどというウワサを聞きますが、本当でしょうか。

　オートミールとダイエットについて、ヘルシーで糖質に配慮した食事を届けてくれる宅配弁当サービス「‎nosh（ナッシュ）」の管理栄養士が解説します。

　オートミールは低GI食品のため、ダイエットに向いている食材と言えます。低GI食品は糖質の吸収を遅くし、食後の血糖値の上昇を緩やかにする効果があります。

また、ゆっくりと消化するため腹持ちがよく、ダイエット中に不足しがちなたんぱく質やカルシウム、鉄分、ビタミンB1なども多く含まれているとても魅力的な食品です！

オートミールを白米に置き換えるとダイエットになる？
　1食あたりオートミールは約30g、白米はお茶碗一杯分の約150g目安に比較します。

・オートミール
エネルギー105kcal、糖質17.9g

・白米
エネルギー234kcal、糖質53.4g

　1食分をオートミールに置き換えると白飯よりもカロリーを半分に抑えることができますし、ダイエット中の糖質摂取量は1食あたり20∼40gのため、糖質の制限もできます。

　ただし、グラノーラのようにはちみつやメープルシロップをかけて食べたり、過剰な量のフルーツをトッピングすると、カロリーも糖質も大きく上がってしまうので食べ方には注意が必要です。

玄米や発芽玄米、雑穀米よりオートミールのほうがいい？
　栄養面で比較すると、エネルギーや糖質、食物繊維が多く含まれているのはオートミールです。

　ダイエットに効果的なのはオートミールと言えそうですが、玄米や発芽玄米も栄養価が高く、味は白米に近い感覚で食べることができるので、お米が食べたいときには玄米を活用し、気分転換しながら食事を楽しむことをオススメします。