干し芋。カロリーは高めですが、他のお菓子にはない、ダイエットにうれしい成分がたくさん含まれています。

薬剤師の秋吉佑美さんが、干し芋がダイエットにおすすめである理由について解説していきます。

脂肪のもととなる脂質が少ない
干し芋は、実は脂質が少ない食べ物の1つです。100gあたりに換算すると、脂質の量はなんと、たったの0.6gになります。

ダイエットをするときは、脂質過多を避けることが重要です。脂質が低いことは嬉しいポイントですね。

低GIで、血糖値の上昇がゆるやか
GIとは、「食べ物が血糖値を上昇させる速度」のこと。GI値が低い食べ物は、摂取しても血糖値の上昇が緩やかなため、ダイエットに向いているのです。

GI値は、一般的に70以上が高いとされています。干し芋のGI値は約55になりますので、ダイエットに適した食材といえます。

食物繊維が豊富で腹持ちがよく、便通の改善が狙える
干し芋には、食物繊維が多く含まれています。100g（3～4枚）の干し芋からは、なんと1日に必要な食物繊維の3分の1がとれるのです。

食物繊維は、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維に分かれますが、干し芋には不溶性食物繊維が多く含まれ、水分を吸収することで、お腹の中で膨らみます。

腹持ちがよく、間食に向いている食べ物といえるでしょう。

むくみの解消に効果的
むくみを解消する成分として、「カリウム」が挙げられます。干し芋にはそのカリウムが豊富に含まれているため、むくみの緩和が期待できるのです。

余分な水分で体重が増えることがありますが、カリウムには、その水分を体の外に出す働きがあります。干し芋を食べてむくみを取り、ダイエットに繋げましょう。