トマトジュースを飲み続けると日焼け結果に変化が？カゴメの研究で見えたリコピンの可能性
カゴメ株式会社は、リコピンを含むトマトジュースを継続して飲むことで、紫外線による肌ダメージを抑える可能性が示されたとする研究結果を発表しました。
日本人73人を対象に、13週間検証した結果
今回の研究では、日本人の健康な成人男女73人を対象に試験を実施。
参加者は、リコピンを含むトマトジュース、またはリコピンを含まない飲料を13週間毎日飲み続け、その前後で紫外線を照射した肌の状態を比較しました。
その結果、比較的強い紫外線を照射した条件で、トマトジュースを飲んだグループは、肌の赤みを示す「a値」が低下し、肌の明るさを示す「L値」が改善しました。
研究グループは、リコピンを含むトマトジュースの継続摂取が、紫外線による肌ダメージを抑える可能性を示したとしています。
参加者は、リコピンを含むトマトジュース、またはリコピンを含まない飲料を13週間毎日飲み続け、その前後で紫外線を照射した肌の状態を比較しました。
その結果、比較的強い紫外線を照射した条件で、トマトジュースを飲んだグループは、肌の赤みを示す「a値」が低下し、肌の明るさを示す「L値」が改善しました。
研究グループは、リコピンを含むトマトジュースの継続摂取が、紫外線による肌ダメージを抑える可能性を示したとしています。
これまでも欧米では、リコピンと紫外線による肌の赤みとの関係が研究されていました。一方、日本人を対象に同様の検証を行った研究は少なく、今回の試験はその点を確認したものになります。
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