カフェイン＝コーヒーのイメージが強い食品ですが、カフェインは飲み物だけでなく食べ物にも含まれています。管理栄養士・田中宏佳さんが解説します。

ココア
ココアはカカオ豆由来のカフェインを含みます。コーヒーと比較するとカフェイン量は約1/10程度と少なめですが、濃く作るほど摂取量が増えます。

コーヒー、抹茶、ココアを使ったスイーツ
これらの飲み物を使ったスイーツは、風味や香りを出すために濃く浸出して作られることが多く、意外とカフェイン量が多くなる場合があります。チョコレートをココアや抹茶で代用したおやつなど、粉の使用量が多いものは注意が必要です。

チョコレート
ココアと同じくカカオ豆由来のカフェインが含まれます。ミルクチョコレート25gでコーヒーの約1/10程度のカフェインが含まれていると言われており、1食あたりのカフェイン含量はココアと同程度です。

カカオ含量が高いチョコレートほどカフェイン量も多くなるため、高カカオチョコレートの食べ過ぎは注意が必要です。

眠気覚まし作用のある飴やガムなど
眠気覚まし用の商品にはカフェインが添加されているものがあります。大容量のものを常備しているとつい手が伸びてしまい、無意識に量が増えやすいので注意しましょう。