焼き芋のすごさを、甘く見ていました。ダイエットに美肌、血糖値上昇まで防ぐ食品だったとは。

焼き芋の健康メリットについて、消化器内科医・粟田 裕治先生に教えてもらいました。

粟田先生：甘くてカロリーが高そうな焼き芋ですが、実はダイエットにもおすすめの食べ物。焼き芋はビタミンやミネラルが豊富なため、免疫力をサポートしてくれる心強い食べ物です。季節の変わり目や、免疫力が落ちているときに食べるのにピッタリ。

ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB群、ビタミンEも豊富に含まれているため、肌の健康維持にも役立ちます。さらに食物繊維が豊富なため、便秘解消や腸内環境の改善にも繋がりますよ。

また、食物繊維も豊富です。食物繊維は水分を吸収して膨張し、胃の中でボリュームが増えるため、少量でも満腹感が持続します。消化にも時間がかかるため、食べた後の満足感が長く続くのも嬉しいところ。間食を減らすのに役立ちます。