朝食で“幸せホルモン”を増やそう！何を食べればいい？専門家おすすめの食材
「幸せホルモン」と呼ばれるセロトニンは、実は朝食で効率よく増やせることが分かっています。
神谷町カリスメンタルクリニック院長の松澤美愛先生監修のもと、おすすめの朝食メニューを解説します。
神谷町カリスメンタルクリニック院長の松澤美愛先生監修のもと、おすすめの朝食メニューを解説します。
セロトニンの材料になる食材「トリプトファン」
セロトニンは脳内で合成される神経伝達物質ですが、その材料となる「トリプトファン」という必須アミノ酸は、体内で作ることができません。つまり、食事から取り入れるしかないのです。
セロトニンの材料になる食材はこれ
トリプトファンは、たんぱく質に多く含まれています。とくに、卵や納豆、大豆製品、乳製品、バナナ、ナッツ類は優秀な供給源。
また、トリプトファンをセロトニンへと変換するには、「ビタミンB6」「マグネシウム」「炭水化物」などの栄養素も必要です。
セロトニンの材料になる食材はこれ
トリプトファンは、たんぱく質に多く含まれています。とくに、卵や納豆、大豆製品、乳製品、バナナ、ナッツ類は優秀な供給源。
また、トリプトファンをセロトニンへと変換するには、「ビタミンB6」「マグネシウム」「炭水化物」などの栄養素も必要です。
「卵かけご飯＋納豆＋味噌汁＋バナナ」は最強！
トリプトファン・ビタミンB6・炭水化物がバランスよく揃った理想的な朝食になります。
納豆と卵でたんぱく質を確保し、味噌汁で体を温め、バナナでビタミンやミネラルを補う。日本人にとって馴染みのある食材で、メンタルの調子を整えることができるのです。
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