医師が教える「免疫力を高める食べ物・飲み物」とは？
身体の免疫機能を維持するためには、栄養バランスのとれた食事が大切です。中でも、タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維には、免疫力にかかわる物質の材料になったり、免疫機能の増強をサポートしたりする働きがあります。
国家公務員共済組合連合会 大手前病院 救急科 医長の甲斐沼 孟先生監修のもと、「免疫力を高める食べ物・飲み物」について聞きました。
国家公務員共済組合連合会 大手前病院 救急科 医長の甲斐沼 孟先生監修のもと、「免疫力を高める食べ物・飲み物」について聞きました。
おすすめ1 タンパク質が豊富な食材
「タンパク質」は、病原体や異物が身体の内部に侵入した際に駆除する機能を持つ「免疫抗体」の材料となります。そのため、免疫力を高めるために必要不可欠な栄養素と考えられています。
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おすすめ2 ビタミンが豊富な食材
野菜や果物に多く含まれるビタミン群には抗酸化作用があり、基礎的な抵抗力強化につながります。特に、ビタミンC・ビタミンEを多く含むブロッコリーはおすすめの食材です。
おすすめ3 ミネラルが豊富な食べ物・飲み物
ミネラルが豊富な食べ物も積極的に摂取しましょう。「ミネラル（カルシウム・亜鉛・カリウムなど）」には、身体の調子を整える働きがあります。とくにミネラルの一つである「亜鉛」が不足すると、免疫力が下がりやすくなります。
例：野菜（ブロッコリー・ほうれん草・ニンジン・オクラ・アボカド）、果物（イチゴ・キウイフルーツ）、ナッツ類（カシューナッツ）、卵、乳製品など
例：野菜（ブロッコリー・ほうれん草・ニンジン・オクラ・アボカド）、果物（イチゴ・キウイフルーツ）、ナッツ類（カシューナッツ）、卵、乳製品など
おすすめ4 食物繊維が豊富な食べ物
食物繊維の豊富な食べ物も摂取するようにしてください。食物繊維は、腸内環境を整えてくれる働きがあります。
例：穀類（玄米・麦めし・とうもろこし）、野菜（キャベツ・白菜）、豆類など
例：穀類（玄米・麦めし・とうもろこし）、野菜（キャベツ・白菜）、豆類など
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