キャンプでは、なるべく時間をかけずにおいしい料理を作りたいですよね。そこで活躍するのが缶詰です。
ただ、そのまま食べるのでは味気ないので、今回は缶詰を使った簡単絶品キャンプ料理をご紹介します。

用意するもの
鯖の水煮の缶詰：1缶
長ねぎ：1/2本
おろしにんにく（チューブ）：小さじ1
あらびき黒コショウ：適量
レモン汁：お好みで

フライパンに全部の材料を入れて火にかけるだけで完成です。
味が足りない場合は、塩やしょうゆでととのえてください。お好みでレモン汁をかけるのもおすすめです。
しょうゆを入れて少し濃い味付けにすると、そうめんにかけても合いますよ！

蒲焼の甘みと酢の酸味がとてもよく合い、ご飯のおかずにもおつまみにもピッタリです。

用意するもの
いわしの蒲焼の缶詰：1缶
きゅうり：1/2〜1本
酢：大さじ1〜お好みで調節
塩：適量

1. きゅうりを薄く切って、塩を振っておきます。
2. 水が出てきてしんなりしたら、水気をしっかり切ります。
3. いわしを食べやすいサイズにほぐします。
4. 2と3を混ぜて、酢で味をととのえたら完成です。

パクチー味の焼き鳥缶を使ったレシピです。そのまま食べてもおいしいですが、春雨と一緒に和えると簡単タイ料理の出来上がりです！

用意するもの
パクチーチキン缶詰：1缶
春雨：40〜50g
唐辛子：お好みで
ナンプラー：お好みで
すだち：お好みで

1. 春雨は熱湯をかけて戻しておきます（ゆでてもいいですが、ゆですぎると炒めたときフライパンにくっつきます）
2. フライパンにパクチーチキンを入れて火にかけます。
3. 春雨を入れて一緒に炒めます。味が足りなければお好みでナンプラーを足します。
4. 器に盛って出来上がり。お好みですだちなどをしぼっていただきます。

サーディンのだしとブロッコリーの甘みが新しいポテトサラダです。

用意するもの
オイルサーディンの缶詰：1缶
じゃがいも：大きさにより4〜6個
ブロッコリー：お好みの量
玉ねぎ：1/4個
マヨネーズ：大さじ4〜5
塩：適量
こしょう：適量

1. じゃがいもは皮のついたまま茹で、熱いままザルなどに上げておきます。
2. オイルサーディンは身をほぐしておきます。玉ねぎは薄切りに。
3. 食べやすい大きさに切ったブロッコリーを塩ゆでします。ゆで上がったら水分を切ってザルに上げておきます。茎の部分が多い時には、細かく切っておきます。
4. じゃがいもは熱が取れたら皮をむき、ボールに入れて塩・こしょうをして、つぶします。
5. 4にオイルサーディン、ブロッコリー、玉ねぎ、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜます。
6. オイルサーディンのオイルも混ぜます。メーカーによって缶詰の中のオイルやスープの量が違うので、一気に全部入れずに少しずつ足していってください。
7. 味見をしながら塩こしょうで味を整えたら出来上がり。

缶詰の中のオイルやスープを入れることで、しっとりとした味わいのポテトサラダになります。

　　　　　＊

賞味期限が長く保存がきくため、旅やキャンプでは何かとお世話になる缶詰ですが、ひと手間を加えるだけで立派なおかずやおつまみになります。
また、缶詰には初めから味がついているものが多く、調味料をあれこれ入れる手間も省けます。
そんな便利な缶詰を使った簡単アウトドアクッキング。ぜひ楽しんでみてください。