コンディション維持のための免疫力UPメニュー紹介！ 日本陸連医事委員会スポーツ栄養部より
今回は日本陸連医事委員会スポーツ栄養部より、免疫力UPにおススメなメニューをご紹介します！
コンディション維持のためには日々の食事が重要です。
様々な公的情報に基づいた栄養素・成分と働きについてわかりやすく簡単に記載してありますので、ぜひ、この機会に理解を深め、ご自分でご家庭で免疫UPメニューを作ってみてください。
コンディション維持のためには日々の食事が重要！
○からだの土台は「食事の基本型」で作る
主食（ご飯、パン、麺類など）、主菜（肉、魚、卵、大豆製品を使った料理）、副菜（野菜、きのこ、海藻類を使った料理）、牛乳・乳製品、果物をそろえた食事を毎食とることが食事の基本。不足しているものはないか、毎食確認しましょう。
○風邪や感染症予防のための免疫力UPにおすすめの栄養素・成分をしっかりとろう！
１）かぼちゃほうとう
ビタミンC
βグルカン
かぼちゃを使ったメニューは他にも
・かぼちゃのそぼろあんかけ
・かぼちゃとクリームチーズのサラダ
・かぼちゃの肉巻き
・かぼちゃプリン
などもおすすめです
２）ハムチーズアボカドトースト
食物繊維
アボカドを使ったメニューは他にも
・アボカドとエビと卵のサラダ
・アボカドと豚肉の炒め物
・アボカドとサーモンのパスタ
・アボカドと長芋の和え物
などもおすすめです
３）ビタミンたっぷりサラダ
ビタミンC
食物繊維
４）緑黄色野菜とチーズのオーブン焼き
ビタミンC
乳酸菌
緑黄色野菜を使ったメニューは他にも
・ポトフ（下の写真左）
・カレー、シチュー
・ブロッコリーの豆腐あんかけ（下の写真右）
・ミネストローネ
などもおすすめです
ビタミンC
乳酸菌
キムチを使ったメニューは他にも
・豚キムチ
・冷奴のキムチのせ
・納豆とキムチの和え物
・キムチ鍋
などもおすすめです
６）めかぶと切干大根のネバネバサラダ
食物繊維
βグルカン
切干大根は戻すだけでサラダや和え物に！
・切干大根とツナのマヨネーズ和え
・切干大根と塩昆布の和え物
・切干大根とオクラの和え物
などもおすすめです
７）鮭とひじきの炊き込みごはん
食物繊維
鮭を使ったメニューは他にも
・鮭のムニエル
・鮭とほうれん草のクリーム煮
・鮭と野菜・キノコのホイル焼き
などもおすすめです
★乳酸菌を含む食品で腸内環境を整えよう
善玉菌のエサとなる食物繊維やオリゴ糖と合わせて摂れば効果的。
ヨーグルトであれば1日1カップを毎日継続して摂ることが大切です。
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